el pan como antes como toda la vida, del horno a tu mesa.

Obrador de pan artesanal en Ciudad Real

productos

Elaborados cada noche con ingredientes naturales, sin prisas y con mucho oficio.

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Novedades

Lo último que ha fermentado en la cabeza de Carlos.

Masa madre

Panes elaborados con nuestra propia masa madre, fermentados lentamente y hechos cada día con ingredientes naturales.

100% Integral

Panes densos, saciantes y ricos en fibra, elaborados exclusivamente con harina integral y fermentados con masa madre de centeno 100%.

Dulce

Bizcochos, galletas y bollería casera hechos a diario. Ingredientes de calidad, recetas propias y el sabor de lo que está hecho con mimo.

Levadura

Panes tiernos y sabrosos elaborados con fermentación lenta. Chapatas, pan de molde y burger buns hechos a diario con ingredientes simples y sin prisas.

Hojaldre artesano

Croissants, rolls y hojaldres salados con masa laminada a mano y mantequilla de verdad. Capas crujientes, interior tierno y ese sabor inconfundible de lo bien hecho.

Carlos
Tirado
Gascón

Es el alma y motor de Grano a Grano Bakery. Fundó esta panadería con el objetivo de recuperar el sabor y la autenticidad del pan de antes, elaborado con masa madre de cultivo propio y fermentaciones largas.

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C. Socuéllamos, 14, nave 12, 13005 Ciudad Real

+34 658 54 20 68

Delivery | Take Away

Martes a viernes: 9:00 – 14:30
Sábado: 9:00 – 13:00
Domingo y lunes: Cerrado

¿Qué dicen de nosotros?

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javier poza flores
18/07/2025
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toni cadiz
17/06/2025
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Cliente habitual, quizá la mejor panadería de Ciudad Real. Pan de masa madre, integral, con semillas, espectacular . La pastelería es algo delicioso. No podría destacar nada en particular, TODO.
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Gema
22/05/2025
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Todo lo que venden es de gran calidad, gran variedad de panes y bollería. Esta todo riquísimo, es un poco caro pero la calidad se paga . Lo recomiendo. Si queréis bollería y panes artesanos y buenísimos tenéis que ir temprano porque todo vuela.
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Ana Isabel Martín Espartero
03/05/2025
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Vasiliy
01/05/2025
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Raul Alarcon
21/04/2025
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Pan auténtico, calidad extraordinaria y de múltiples variedades. Repostería buenísima, no dejéis de probar las palmeras.
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Cristian Santana Mateo
14/04/2025
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La comida es excelente y el trato de los empleados es una cosa de esas que te enamoran. Hemos llegado hoy a la isla, y solo pensamos en cuando volver. No suelo hacer reseñas, pero cuando algo merece la pena, es necesario que se sepa. La mejor de las suertes con este proyecto tan bonito y cercano.
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Juan Ignacio Navarrete
10/04/2025
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Excelente panadería
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Mari Carmen Martínez Bautista
02/03/2025
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Alonso Sanchez
12/02/2025
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Panadería top, al igual que algún dulce que he probado, cuando pruebas este pan, muchos panes de otros establecimientos te dejarán de gustar
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«Un obrador que ha revolucionado el pan en Ciudad Real con masa madre, fermentaciones largas y mucho cariño.»

La historia detrás del pan

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Preguntas más frecuentes

Sí, elaboramos algunas opciones sin gluten y sin lactosa. Como todo lo hacemos en nuestro obrador, no siempre están disponibles a diario, pero puedes consultarnos por mensaje o en redes y te contamos lo que tenemos en ese momento. 

Puedes hacer tu pedido escribiéndonos por WhatsApp. El pedido mínimo es de 20 €. Te contamos lo que tenemos disponible, acordamos día … ¡y listo! Así de fácil.

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